Klassieke Italiaanse keuken met dagelijkse verse pasta, houtoven en een wijnkelder van 240 flessen. Reserveringen worden aanbevolen.
Chef Marco Ferretti opende Osteria Volare in 1998, na twaalf jaar in het hart van Rome. Sindsdien is elke schotel op de kaart een eerbetoon aan zijn nonna Elena — inclusief haar tagliolini al tartufo, ongewijzigd sinds 1962.
De keuken werkt met producten van kleine Italiaanse producenten en Flevolandse boeren. De wijnkaart telt 240 posities, waarvan 60 per glas.
"Klassiek Italiaans op zijn best. De tagliolini alleen al is de rit waard."
— Iens —
"Ambachtelijk, warm, oprecht. Een adres om terug te blijven komen."
— Michelin Guide —
"Eén van de beste Italiaanse keukens buiten de Randstad."
— Gault&Millau —
Online reserveren, 24 uur per dag. Voor gezelschappen groter dan 8 vragen wij u te bellen.